home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / bean_grn / tofu_yea.sti < prev    next >
Text File  |  1995-09-26  |  1KB  |  31 lines
  1. Newsgroups: rec.food.veg.cooking,rec.food.recipes,rec.food.veg
  2. From: ez045506@dale.ucdavis.edu (Timothy McNulty)
  3. Subject: VEGAN: Tofu Yeasties
  4. Message-ID: <CLLtu2.9Ez@ucdavis.edu>
  5. Organization: University of California, Davis
  6. Date: Tue, 22 Feb 1994 03:50:40 GMT
  7. Archive-Name: vegan/tofu-yeasties
  8.  
  9.  
  10. If you've tried tofu burgers you'll love Tofu Yeasties!  They are also
  11. quick and easy.
  12.  
  13. 1.      Slice firm tofu about 1/4 inch thick (to yield the largest
  14.         patty).  Be sure to use a high quality firm tofu.
  15.  
  16. 2.      Dip the tofu slices in soy sauce (both sides).
  17.  
  18. 3.      Place the slices on a plate of nutritional yeast until they are
  19.         thoroughly breaded (don't use brewer's yeast unless you know the
  20.         difference!). I prefer to use Red Star brand nutritional yeast.
  21.  
  22. 4.      Fry both sides at medium high on a non-stick surface until light
  23.         brown.  No oil is required.
  24.  
  25. 5.      Serve as you would any veggiburger.
  26.  
  27.  
  28.                         Enjoy,  Timothy McNulty
  29.  
  30.  
  31.